Ăn Thuần Chay Hữu Cơ Để Cứu Địa Cầu, Phần 3 Trong Loạt Chương Trình Nhiều Phần

Trong buổi hội thảo này, chúng ta sẽ tập trung vào vấn đề quan trọng nhất mà liên quan đến mỗi người chúng ta ở đây mỗi ngày, dĩ nhiên đó là vấn đề hâm nóng toàn cầu. Nhiều người trong chúng ta đang chứng kiến ảnh hưởng của hâm nóng toàn cầu: lũ lụt, hạn hán, sóng nhiệt và mực nước biển dâng cao, tất cả dường như là tin hàng đầu mỗi ngày trong thời gian gần đây.

(Chúng tôi xin chia sẻ thêm về tác động của hiện tượng hâm nóng toàn cầu đối với Địa Cầu qua các thước phim ngắn sau đây.)

Chúng ta có thiếu nước không? Để có 1 phần ăn từ thịt (người-thân-bò) thì phải tốn trên 1,200 gallons (~4.542 lít) nước. Để có 1 phần ăn từ thịt (người-thân-gà) thì phải tốn 330 gallons (~1.249 lít) nước. Để có 1 bữa ăn thuần chay đầy đủ với đậu hũ, cơm, và rau củ thì chỉ tốn 98 gallons (~370 lít) nước.

Chúng ta có đang thiếu lương thực không? Có bao nhiêu người trên thế giới đang đói? 1.02 tỷ người. Số ngũ cốc hiện đang dùng để nuôi gia súc thì đủ để nuôi 2 tỷ người.

Tôi đã nói là 80% tình trạng này (hâm nóng toàn cầu) sẽ giảm hầu như lập tức. Và chúng ta có thể thấy kết quả trong vài tuần. Vì nếu không nuôi thêm (người-thân)-động vật nữa, thì sẽ có ít khí mê-tan hơn, và nếu không ăn thịt (người-thân-động vật), thì không cần phải chuyên chở thịt và bớt tốn nhiên liệu hơn rất nhiều, rồi tất cả những người làm việc đó có thể được huấn luyện để làm nghề khác. Tình trạng đói khát sẽ ít hơn, vì chúng ta sẽ sử dụng nông sản, ngũ cốc, để nuôi con người, thay vì để nuôi thêm (người-thân)-động vật trong tương lai. Do đó, chúng ta không còn bị đói, và sẽ không còn chiến tranh vì nạn đói. Ảnh hưởng đó vô cùng to lớn. Cứ nhân lên, và rồi quý vị sẽ hiểu ý tôi nói. ĂN CHAY. SỐNG XANH. Để cứu Địa Cầu.

Biến đổi khí hậu chịu trách nhiệm cho các cuộc xung đột mà chỉ có thể trầm trọng thêm trong tương lai nếu chúng ta không hành động ngay kịp thời.

(Sau khi chứng kiến tác hại của hâm nóng toàn cầu đối với Địa Cầu, chúng ta có lẽ tự hỏi: “Mình có thể làm gì? Chính xác đâu là cách hữu hiệu nhất để cứu Địa Cầu của chúng ta?”)

Thật ra, câu hỏi này đã được nhiều khoa học gia, nhiều học viện và vài tổ chức trả lời rồi. Chẳng hạn, một bản tường trình được đưa ra vào năm 2006 của Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc (UNFAO) [ngụ ý] rằng lối ăn không động vật là cách hữu hiệu nhất để cứu Địa Cầu.

“Ăn thịt là sát thủ số một”. Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc tường trình: Chăn nuôi gia súc là một trong những tác nhân lớn nhất gây ra biến đổi khí hậu.

Giảm tác động của ngành chăn nuôi cần được xếp vào một trong những trọng tâm hàng đầu trong chính sách bảo vệ môi trường.

20% tất cả khí thải gây ra hâm nóng toàn cầu đến từ ngành chăn nuôi – nhiều hơn tất cả xe hơi, xe tải, tàu thuyền, máy bay và xe lửa trên thế giới cộng lại.

Chất thải từ động vật sản sinh ra: Khí mê-tan: mạnh hơn gấp 20 lần so với khí thải từ xe hơi và các phương tiện giao thông khác. Khí ôxít nitơ: mạnh hơn gấp 296 lần so với khí thải từ xe hơi và các phương tiện giao thông khác Khí thải amôniắc: Góp phần gây mưa axít và axít hóa hệ sinh thái. Gần 2/3 số lượng khí thải đến từ chăn nuôi gia súc.